またご登壇いただきました、齋藤先生、鎌倉様、飲食店経営サポート側からの貴重なお話をありがとうございました。

開業率と廃業率の高さから垣間見れる飲食店経営の難しさ。財務視点で経営の舵取りをしっかりするのも、飲食店経営の大切な「隠し味」であり、美味しい幸せを継続してお客様に届けるためにはしっかりした経営戦略が必須ですね。